Соус

Соус (2)

Соус - ароматическая и вкусовая приправа к подаваемым на стол блюдам. 

Соусы часто путают с подливами, но это в первую очередь приправа. Кроме того их, в отличие от подливки всегда подают отдельно.

Четверг, 14 февраля 2019 12:55

Вустерширский соус

Автор

Этот рецепт вустерширского соуса был открыт в Англии во второй половине XIX века, в период правления королевы Виктории. Соус был назван в честь английского графства Вустешир.

Вустерширский соус обладает очень сильным вкусом и неповторимым ароматом. Это делает его не сколько соусом, сколько специей, приправой, акцентом.

Четверг, 14 февраля 2019 12:42

Соус барбекю

Автор